Englische Bezeichnung (span. Solera) für das traditionelle Lagerungs- und Verschnittsystem bei der Herstellung von Sherry; siehe dort. Sherry Namensgeber für den berühmten spanischen Dessertwein war die tief im Süden liegende Stadt Jerez de la Frontera (Jerez an der Grenze) in der Provinz Cádiz (Andalusien), die schon seit dem Mittelalter...